主页 Programme 酒店和旅游管理文凭课程
酒店和旅游管理文凭课程
酒店和旅游管理文凭课程
R2/811/4/0009 (A7196) 08/21
概观

该课程为想要在酒店和旅游管理业界发展的学生们提供了全面的知识和技能。 完成该课程后,学生们将了解有关厨务管理、食品和饮料管理及旅游规划和管理方面的知识。 通过实习,学生们将有机会在酒店、旅行社、活动策划公司、食品服务店铺和娱乐服务提供商处累计业界的实践经验。

Learning Outcome

完成该课程后,学生们能够:

  • 理解和检视游客们的思考和行为方式
  • 提高对酒店和旅游业所办的各种活动的意识,并拥有对这些活动的全面看法
  • 在酒店管理业界的各个方面发展并获得实践经验
  • 深入了解酒店和旅游管理中使用的科技和技术
  • 提高对重要问题的意识及其对酒店和旅游业的影响
  • 增加对酒店和旅游业术语和概念的了解和理解
  • 深入了解有关酒店和旅游业的知识及其管理的方式
  • 了解酒店和旅游业不断变化的性质
  • 提倡创造力、创业思维和主动性
  • 了解并将商业和管理的原则应用于酒店和旅游业
  • 加强沟通技巧 – 口语、书写、人际关系和演说。
课程结构

第1年

•酒店管理介绍
•酒店和旅游业英文
•住宿业务:家务管理
•旅游业基础课程
•旅游和酒店管理经济学
•管理原则
•食品研究
•柜台运营和管理1
• 市场营销原理
•旅游和旅行社管理
•旅游地理
•信息技术通讯
• 人力资源管理

 

第2年

•酒店管理法
•厨务管理
•食品和饮料管理
•旅游规划和管理
•财务管理1:会计原则:食品和饮料成本控制
•酒店管理和旅游营销
•前台业务和管理2
•旅游与环境
•财务管理2:会计管理和成本
•活动管理
•工作实习

Intake
Jan 2019, Apr 2019, May 2019, Oct 2019
Duration
2 年份
学习模式
On-Campus
职业成果

•酒店和餐厅管理
•活动和会议管理
•酒店和旅游销售和营销
•运输管理
•目的地管理
•旅游和观光局
•国家旅游组织

入学需求
马来西亚教育文凭 (SPM)

至少3个良好等级,马来文、历史和英文须及格

独中统考 (UEC)

至少3个B,英文须及格

普通教育证书 (GCE O-LEVEL)

至少3个良好等级,英文须及格

其他资格

其他被马来西亚政府认证的相关高中资格

英文要求

国际学生须在雅思测验中获得4.0